Take-out 사업의 발전
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작성일 22-11-04 07:19
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3.앞으로의 展望
이 사업은 무엇보다 소자본 establishment 이 가능하다는 것이 advantage. 차량구입비를 제외한 창 업비용은 2800만～3000만원. 월매출은 600만원 정도를 예상할 수 있다 mean(평균) 마진율 75%로 매출이익은 450만원.
숍앤숍 형태로는 일반 외식업을 하면서 테이크…(투비컨티뉴드 )
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Take-out 사업의 발전
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업계가 전망한 올해 테이크아웃 커피 시장규모는 2000억원대. 지난 2000년의 300억원대에 비하면 7배나 성장한 전망치이다.
에스프레소 커피를 무기로 테이크아웃커피 전문점이 국내 커피 시장을 장악해 나가 고 있는 가운데 판매방식을 달리한 이색 카페가 등장했다.
설명
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레포트/경영경제
업계가 展望한 올해 테이크아웃 커피 시장규모는 2000억원대. 지난 2000년의 300억원대에 비하면 7배나 성장한 展望치이다. ... , Take-out 사업의 발전경영경제레포트 ,
다. 이동식 차량 카페가 그것. 소형 화물차량을 개조해 에스프레소 커피 등 고급커피를 테이크아웃 형태로 판매하는 사업이다. 장소에 구애받 지 않고 운영할 수 있어 주고객이 이동하는 시간대를 잘 파악하면 수익성을 크게 높 일 수 있다 커피의 판매가격은 1000원에서 2500원으로 일반 커피 전문점의 절반수준. 에스프레 소, 카푸치노, 카페라떼 등 커피와 함께 녹차와 핫초코 등도 판매한다. 앉아서 고객을 기다리지 않고 고객이 있는 곳을 직접 찾아가는 것이 기존의 테이크아웃 점포들과 다른 점이다.업계가 전망한 올해 테이크아웃 커피 시장규모는 2000억원대. 지난 2000년의 300억원대에 비하면 7배나 성장한 전망치이다.
